• En Septembre 1939, cette unité était constituée seulement du Stab et du I.Gruppe, les Gruppen II. et III. ne seront pas créés avant le printemps 1940. Après avoir eu une part importante dans la campagne de France et dans les derniers mois la bataille d’Angleterre, l’unité est transférée dans l’Est en Juin 1941 pour prendre part à l’Opération Barbarossa. Suivant la progression à travers la Russie, le JG 3 avance d’aérodrome en aérodrome. En Octobre 1941, le II. Gruppe opère au dessus de la Crimée et au même moment, le 1er Gruppe est reconstitué. A la fin de l’année le Geschwader au complet se retire à Wiesbaden pour se reposer et se réarmer, et c’est à ce moment là que l’unité a pris pour nom de « Udet ». Au début de l’année 1942, le II. Gruppe s’envole pour la Sicile et l’Afrique du Nord pour les opérations au dessus de Malte, tandis que le III. Gruppe part dans le secteur Nord du front russe.

• L’unité entière est impliquée dans la bataille de Stalingrad et un des fameux pilotes du JG 3, Georg Schentke (90 victoires) doit abandonner son appareil le jour de Noël, atterrissant derrière les lignes ennemies, il sera déclaré comme porté disparu. Durant l’année 1943, les combats sont concentrés entre les rivières de Don et du Donetz, au dessus de Kuban et autour de Koursk où une formidable bataille de blindés est engagée. le I. Gruppe rentre en Allemagne au printemps suivit en Août du reste du Geschwader. Le Stab et le I.Gruppe opèrent à l’Ouest de l’Allemagne, le II.Gruppe au dessus de la Hollande et le III.Gruppe dans le Sud de l’Allemagne. Un nouveau né, le IV.Gruppe reste un certain temps en Italie, mais revient au pays pour voler sur Sturmböcke,     Fw 190A-8 lourdement armé. En Juin 1944, le Stab, le II. et le III. Gruppen sont jetés dans les combats contre les forces d’invasions en Normandie où ils ont énormément souffert de la supériorité aérienne alliée. Retirés du front et de retour en Allemagne ils opèrent à nouveau sur le champs de bataille des Ardennes en décembre 1944.

• Le 1er Janvier 1945, toute l’unité décolle à l’aube des aérodromes de Paderborn, elle a comme objectif les aérodromes de Eindhoven et de Gilze Rijen où plus de 11 escadrons de chasseurs alliés sont basés. Heinz Bär, à bord de son Fw 190A-9, revendique deux Hawker Typhoon ce qui porte son score à 204 victoires. De nombreux avions alliés sont détruits mais les pertes pour le JG 3 sont lourdes, dix pilotes tués et six capturés. Une nouvelle fois l’unité repart vers l’Est pour la dernière bataille de Berlin, mais la guerre est sur le point d’être perdue et l’unité est dissoute dans le Nord de L’Allemagne.

sources : Aircraft of the luftwaffe fighter aces I (B. Barbas)

Formé le 1er Mai 1939 à Bernburg/Saale à partir du Stab./JG231

Formé le 1er Mai 1939 à partir du II./JG231 avec :

Le Stab I./JG3 formé à partir du Stab II./JG231

• le 1./JG3 formé à partir du 4./JG231
• le 2./JG3 formé à partir du 5./JG231
• le 3./JG3 formé à partir du 6./JG231

Le 15 Janvier 1942, le I./JG3 est renommé II./JG1 :

Le Stab I./JG3 devient le Stab II./JG1

• le 1./JG3 devient le 4./JG1
• le 2./JG3 devient le 5./JG1
• le 3./JG3 devient le 6./JG1

Reformé en Janvier 1942 à Wiesbaden-Erbenheim avec :

Le Stab I./JG3 formé à partir du Ergänzungsgruppe./JG3

• le 1./JG3 formé à partir du Einsatzstaffel.JG3
• le 2./JG3 nouveau
• le 3./JG3 nouveau

Le 10 Septembre 1944, le I./JG3 compte un 4ième Staffel :

• le 1./JG3 reste inchangé
  
• le 2./JG3 reste inchangé
• le 3./JG3 reste inchangé
• le 4./JG3 nouveau

Le 4./JG3 est dissous le 19 Février 1945 et le I./JG3 le 31 Mars 1945.

Formé le 1er Février 1940 à Zerbst avec :

Le Stab II./JG3 nouveau

• le 4./JG3 nouveau
• le 5./JG3 nouveau
• le 6./JG3 nouveau

Le 15 Août 1944, le II./JG3 compte un nouveau Staffel :

• le 5./JG3 reste inchangé
• le 6./JG3 reste inchangé
• le 7./JG3 avec l'ancien 4./JG3
• le 8./JG3 avec le 4./JG52

Le 25 Novembre 1944 le II./JG3 est renommé I./JG7 :

Le Stab II./JG3 devient le Stab I./JG7

• le 5./JG3 devient le 1./JG7
• le 6./JG3 est dissous
• le 7./JG3 devient le 2./JG7
• le 8./JG3 devient le 3./JG7

Le II./JG3 est reformé 25 Novembre 1944 avec le II./JG7 avec :

Le Stab II./JG3 avec le Stab II./JG7

• le 5./JG3 avec le 5./JG7
  
• le 6./JG3 avec le 6./JG7
• le 7./JG3 avec le 7./JG7
• le 8./JG3 avec le 8./JG7

Formé le 1er Mars 1940 à Jena avec :

Le Stab III./JG3 nouveau

• le 7./JG3 nouveau
• le 8./JG3 nouveau
• le 9./JG3 nouveau

Le 7./JG3 est temporairement dissous de Août 42 à février 42

Le 15 Août 1943 le III./JG3 compte un nouveau Staffel :

• le 9./JG3 reste inchangé
• le 10./JG3 avec l'ancien 7./JG3
• le 11./JG3 avec l'ancien 8./JG3
• le 12./JG3 avec le 7./JG52

Le  12./JG3 est dissous le 15 Mars 1945, et le Gruppe ne compte plus que 3 Staffeln (9. - 11./JG3)

Formé le 1er Juin 1943 à Neubiberg avec :

Le Stab IV./JG3 nouveau

• le 10./JG3 nouveau
• le 11./JG3 nouveau
• le 12./JG3 nouveau

Le 15 Avril 1944 il devient le IV.(Sturm)/JG3. Le 11./JG3 est dissous le 8 Mai 1944 et un nouveau 11./JG3 est formé à partir du Sturmstaffel 1.

Le 10 Août 1944 le IV./JG3 compte un nouveau Staffel :

• le 13./JG3 avec l'ancien 10./JG3
• le 14./JG3 avec l'ancien 11./JG3
• le 15./JG3 avec l'ancien 12./JG3
• le 16./JG3 avec le 2./JG51

Le  16./JG3 est dissous le 10 Mars 1945.

En activité en Mars 1942 à San Pietro, rattaché au II./JG3.

A partir d'Avril 1942 à Martuba équipé de Bf 109F-2B et le 5 Mai 1942, il est absorbé par le 10.(Jabo)/JG27

Erg.Staffel/JG3 Formé en Octobre 1940 à St. Omer-Wizernes. En Avril 1941 il devient le Erg.Gruppe avec :

Le Stab Erg.Gruppe/JG3

• 1. Einsatzstaffel formé avec le 10./JG3*
• 2. Ausbildungsstaffel formé avec le Erg.Sta./JG3

En Janvier 1942, le 1.Einsatzstaffell devient le 7./JG5. Reformé puis dissous en Janvier 1942.

• le Stab du Erg.Gruppe/JG3 devient le I./JG3
• le 1. Einsatzstaffel/JG3 devient le 1./JG3
• le 2. Ausbildungsstaffel devient le 1./EJGr.Süd